Letztes Whisky-Einsteigerseminar 2015

Steirerpub innenAm vergangenen Samstag war es soweit, das letzte Whiskyseminar I.I – unsere Einsteigerveranstaltung über schottische Single Malts – im Jahr 2015 ging vollständig ausgebucht über die Bühne. Schauplatz war das erst unlängst vom Falstaff-Magazin als besonders empfohlene Whiskybar ausgezeichnete Steirerpub in Graz.

Geballtes Wissen, gute Stimmung und exzellente Abfüllungen zeichneten die Veranstaltung aus:

Glengoyne 12y, 43%     –      Aus der Grenzregion Lowlands-Highlands, komplett ungetorft; weich, leicht und elegant, ein hervorragender Aperitif oder mal zwischendurch genossen

Old Pulteney 12y, 40%  –      Aus Wick, im hohen Norden Schottlands gelegen, ein gerader, feiner und milder Single Malt wie er sein soll

Benriach 12y, 43%        –      Speyside Malt in der weißen Dose aus dem Bourbon Fass. Gewann 2014 die Medaille „Gold Outstanding“ bei den internationalen Spirit Awards

Benriach 12y, 46% Sherry Cask     –     Speyside Malt in der roten Dose gereift in Oloroso- und Pedro Ximenez Sherry-Fässern. Cremig, voll mit süßem Nachklang. Silbermedaillie in der Klasse für „Unter 15jährige“ 2011 bei den internationalen Spirit Awards

Highland Park Dark Origins, 46.8%     –     Der Anteil an Sherry-Fässern ist hier doppelt so hoch wie beim „normalen“ 12jährigen. Zumeist 1stFill-Oloroso gibt dieses Holz dem Single Malt Whisky von den Orkney Inseln eine volle, leicht rauchige und dunkle Note – der ideale Night-Cup

Springbank 10y, 46%      –     Der Vertreter aus Campbeltown vereinigt die Vorteile zweier Welten, aus dem Bourbonfass die frische Fruchtigkeit in der Nase und dazu dann die Nuss- und Schokoaromen aus dem Sherryfass am Gaumen. Seine Nähe zu Islay ist nicht nur geographisch zu sehen, sondern durch seine angenehme Torfnote im Nachklang auch zu schmecken.

Laphroaig Quarter Cask, 48%     –     Dieser Islay Single Malt wird als 5jähriger in kleinere Fässer (ca. 60l) umgefüllt und reift dort für einige Monate sehr intensiv weiter. Das Ergebnis ist ein voller, kräftiger und natürlich sehr rauchiger Whisky, der 2014 den Liquid Gold Award bekam. Ein exzellenter Wärmer für kühle und kalte Tage

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